省机关事务管理局赵荣辉副局长到东区省直机关综合办公楼机关食堂调研工作

按照“不忘初心、牢记使命”主题教育工作安排，7月17日下午，省机关事务管理局赵荣辉副局长带领机关服务中心徐照伟主任、服务保障处谭宏伟副处长等一行3人到东区省直机关综合办公楼机关食堂调研工作。省直机关综合办公楼管理中心主任曲涛、副主任晁新利、陈新生及相关科室负负责人陪同调研。

曲涛首先向调研组简要介绍了综合办公楼机关食堂的运行管理情况，随后赵荣辉一行实地查看了综合办公楼清真餐厅、大自助餐厅、中厨房的环境、布局、设备，重点对餐厅后厨进行了检查指导。在经过每一个操作间和生鲜柜前时，赵荣辉都驻足仔细查看，并认真询问餐厅工作人员关于进货渠道、操作流程、检验取样、安全措施等相关问题。

赵荣辉对东区省直机关综合办公楼管理中心在食堂管理方面做出的努力和取得的成绩给予了充分肯定。他强调，一是管理要向标准化靠拢，按照省市场监督管理局的相关要求，结合机关食堂实际，克服场地、基础设施的局限性，抓紧出台标准化管理细则。二是要保证卫生，厨房地面、台上要及时清理打扫，餐厨垃圾要分类放入垃圾桶；后厨员工要讲究个人卫生，工作期间保持干净整洁。三是检视问题要换位思考，要站在服务对象的角度去看问题、想问题，将心比心，把各项工作做好、做实、做到位。四要保证厨房安全，食品安全问题责任重大，管理中心与食堂要多组织联合检查，多巡查，发现问题及时整改，把问题消灭在萌芽状态，同时，要认真落实好食品安全相关规定，做好食物留样，确保不发生食品安全事故。