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郑州市第二十届职工技术运动会机关食堂餐饮大赛顺利举办

河南省机关事务管理局 sgj.henan.gov.cn 时间:2023-11-17 来源:郑州市机关事务中心

  为弘扬工匠精神,展现职工技能风采,加快推进高素质后勤人才队伍建设,近日,由郑州市总工会主办,郑州市机关事务中心、郑州市机关工作委员会承办,郑州郑勤物业管理有限公司协办的郑州市第二十届职工技术运动会机关食堂餐饮大赛在市行政中心北院机关食堂举行。市委副秘书长、市机关事务中心主任赵志新,市总工会副主席许振亚出席并讲话。来自各开发区、区县(市),市直机关15支代表队的33名参赛选手同台竞技,各显身手,奉上了一道道“舌尖上的美味”。

  本次大赛以“三标引领双提升,匠心厨艺争先锋”为主题,设置理论知识竞赛和实操技能竞赛两个环节。比赛现场气氛热烈,高手过招,各不相让。参赛选手们用心和面、巧手揉面、细心调馅、精心装盘,荷花酥、天鹅酥、葫芦酥、海棠酥……一个个极具匠心的面点作品,在参赛选手们的“点点心意”中,中式面点的魅力得到了全新诠释。评委老师现场根据作品的形态与色泽、工艺与火候、口味与质感等方面对作品进行专业评判,最终决出了5名优秀选手。

  本次大赛既是郑州市机关职工高技能人才切磋、展示技能的舞台,也是机关单位技能人才交流经验、互学互鉴的平台,更是一次中华传统“食”文化的弘扬与传承。大赛坚持以“三标”引领“双提升”活动为载体,以赛促学、以学促干,选手们开拓了眼界,增长了技艺,有助于全市机关食堂餐饮服务水平的提高和机关膳食保障服务质量的提升。下一步,郑州市机关事务中心将继续聚焦服务质量和管理水平“双提升”工作,立足岗位、实干苦干、守正创新、踔厉奋发,营造“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大”的良好氛围,助力全市机关后勤系统加快由“工”向“匠”的转变,持续推动机关事务工作高质量发展。

郑州市第二十届职工技术运动会机关食堂餐饮大赛顺利举办

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